ATLAS MUNDIAL DEL VINO. HUGH JOHNSON. Libro en papel. 9788418075933 LIBRERIA 9 3/4
ATLAS MUNDIAL DEL VINO

ATLAS MUNDIAL DEL VINO

HUGH JOHNSON

$ 330,000.00
IVA incluido
En Stock
Editorial:
BLUME
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-18075-93-3

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El panorama vinícola mundial ha cambiado en muchos aspectos desde la última edición de este atlas. Los efectos del cambio climático, los pasos hacia la sostenibilidad, las nuevas técnicas y los nuevos gustos respecto a los estilos del vino y la vitivinicultura se reflejan en esta octava edición.

Las páginas iniciales, completamente nuevas, proporcionan una guía de los temas que más interesan a los consumidores de vino actuales. Pocas regiones han quedado al margen de los últimos (y radicales) avances en la ciencia enológica, y los nuevos textos repasan los datos más importantes y qué productores marcan el ritmo.

Esta octava edición introducirá a los nuevos lectores en el mundo del vino y guiará a los viejos amigos por nuevos territorios, ya que presenta 230 mapas detallados únicos del paisaje vinícola mundial, con mapas de suelo creados expresamente para este libro.

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