HAZANA. RECETAS VEGETARIANAS DE ORIGEN JUDÍO. PAOLA GAVIN. Libro en papel. 9788416407514 LIBRERIA 9 3/4
HAZANA

HAZANA

RECETAS VEGETARIANAS DE ORIGEN JUDÍO

PAOLA GAVIN

$ 130,000.00
IVA incluido
En Stock
Editorial:
CINCOTINTAS
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-16407-51-4

Hazana
hebreo moderno. n. nutrición

La comida y la cocina se hallan en el corazón de la vida y las costumbres judías. Este singular libro, de la aclamada escritora gastronómica Paola Gavin, lleva al lector a emprender un viaje por veinte países, desde Polonia hasta Marruecos pasando por Rusia, y le descubre 140 platos judíos vegetarianos repletos de tradición y de historia. Son recetas rápidas y sencillas que se han ido transmitiendo de generación en generación y que celebran los mejores ingredientes que hacen que la cocina vegetariana nos resulte tan atractiva ahora: aceitunas, cebada, centeno, queso fresco, higos, granadas, dátiles y miel, por nombrar sólo unos pocos.

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