PAN ECOLÓGICO CON MASA MADRE. UNA INNOVADORA GUÍA PARA ELABORAR PANES ARTESANALES. VANESSA KIMBELL. Libro en papel. 9788417492144 LIBRERIA 9 3/4
PAN ECOLÓGICO CON MASA MADRE

PAN ECOLÓGICO CON MASA MADRE

UNA INNOVADORA GUÍA PARA ELABORAR PANES ARTESANALES

VANESSA KIMBELL

$ 130,000.00
IVA incluido
agotado
Editorial:
BLUME
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-17492-14-4
$ 130,000.00
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En su famosa Escuela de Masa Madre, Vanesa Kimbell ha enseñado a infinidad de alumnos los secretos de este pan tan saludable, además de impartir el curso sobre Nutrición y Digestibilidad del Pan acreditado por el Royal College of General Practitioners. Ahora ha reunido sus enseñanzas en este libro para que usted pueda elaborar en su casa un pan de masa madre con un adictivo sabor y una deliciosa corteza.

Esta indispensable guía sobre la antigua técnica de elaboración del pan artesanal está ilustrada con preciosas fotografías e incluye detalladas explicaciones paso a paso.

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